Na edição do mês de junho do Fazend'Informação, você vai conhecer os sabores do São João. Seu Tico Tico, morador do bairro de Fazenda Coutos, transformou em fonte de renda a produção de licor que mantem há mais de trinta anos. Vai saber também: o que as escolas da comunidade estão preparando para os festejos juninos. Vamos conhecer uma turma que investe em esporte e saúde e ainda: um artista fera na arte de fabricar troféus e um jovem que encontrou no cordel, uma forma de reinventar a sua história. Veja uma de nossas matérias:

SABORES DO SÃO JOÃO!

　

Os apreciadores de plantão garantem: o licor é a cara do São João da Bahia. E mais que isso, é a bebida oficial dos festejos juninos. Cidades do Recôncavo baiano estão entre os locais que produzem os melhores licores do estado. Com a proximidade da festa, muitas fabricas estão dobrando a produção. Tudo para que não falte o liquido precioso. Mas a produção na capital também não fica de fora, em Fazenda Coutos, José Silva Santos, mais conhecido como Tico Tico, é um dos mais tradicionais produtores da região. Todos os anos, no periodo do São João, ele fabrica cerca de 1.000 garrafas, a variedade é grande, o mais escolhido é o de genipapo, mas também há a opção para muitos paladares: tamarindo, maracujá, caja... e esse ano, Tico Tico vai inovar com o lançamento do licor de chocolate.

A origem também é importante, Tico Tico começou a fabricar o licor meio que por brincadeira, no início era apenas para consumo próprio: a produção deu tão certo que ele tomou gosto que já comerciliza o produto há mais de 30 anos. Dona Helena, sua companheira, também ajuda na fabricação e acompanha todas as etapas de fabricação. O processo é artesanal, depois da fruta ficar em infusão com álcool , a calda é espremida na prensa. Por último, o licor descansa em tóneis para apurar o gosto.

E ao fim da festa junina, a produção não deve parar, "depois do São João a gente vai começar a vender batida" afirma Tico Tico. Nos outros meses, a família complementa a renda com a barraca de frutas que mantem há anos na feira do bairro. Com tanto tino para o empreendedorismo, será que o faturamento é bom? "O dinheirinho extra ajuda, o problema é que Tico Tico é muito gastador", entrega Dona Helena. E quem quiser provar os sabores do licor da nossa comunidade, é só passar na Barraca de Tico Tico, ao lado do Mercadinho Vissor e se deliciar com os sabores do São João.

MISTURAÊ

Samba, rap, dança e teatro: essa foi a mistura que marcou a edição do Na Roda de Quarta, no último dia 06 de junho. Para começar, quem melhor para se comunicar com a turma jovem do que a própria juventude? O Grupo Projovem trouxe ao centro da Roda uma discussão sobre gravidez e aborto na adolescência: uma discussão inteligente e divertida, conduzida pelo teatro, a dança e um rap criado pelos alunos, afinal, também podemos falar de coisa séria de forma alegre, defende Nenci Neves, facilitadora de Cultura do Projovem. E a estratégia de passar o recado sério de forma leve parece ter surtido efeito positivo pois quem foi conferir a apresentação acompanhou toda a performance do grupo atentamente. Gabriel Duarte é integrante do Projovem, aos 16 anos ele faz uma leitura madura da sua realidade: " na comunidade em que a gente vive acontece muito isso e as vezes muita gente esconde. Nossa apresentação é um alerta, a gente quer mostrar o que tá acontecendo".

Depois da apresentação do Projovem, foi a vez do samba dominar a Roda de Quarta com o grupo Puro Amor. A banda nasceu na Rua do Barro, em Fazenda Coutos e teve seus primeiros rabiscos durante os fins de semana, nas muitas idas a praia, quando faziam samba para se divertir. De lá prá cá já são sete anos de estrada e muitos outros pela frente. O grupo formado por oito musicos têm como referência bandas de samba do cenário nacional como Revelação e Exaltasamba, além de tocar classicos da MPB com uma releitura mais moderna, com a pegada do samba. O grupo também aposta em composições próprias, como A Solidão.

Para quem acompanha as edições do Na Rodas de Quarta, o nosso proxímo encontro é no dia 20 de junho, sempre no espaço Bahai, a partir das 19horas, ao lado da Base Comunitária. Quem não conhece o projeto, vale a pena conferir!!!

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